误解1：吃盐导致掉毛。

误解2：泪痕重是吃盐所致。

误解3：宠物不能吃盐，不添加盐的粮食才好。

相信大家一定经常听到关于宠物食品中“食盐”的争论，有的观点认为食盐是宠物健康的杀手，因为宠物吃咸了，或在食物中添加食盐会导致宠物掉毛，应该提倡无盐宠物粮食，真的是这样吗?到底宠物食品中应不应该添加食盐，宠物该不该吃盐，该吃多少食盐才是恰当的呢?

有人经常问到关于宠物食品包装背后“产品成份分析保证值”中“食盐含量”的问题，对同一生理阶段的干粮，有的宠物食品包装上标出的“食盐≤0.8%”，而有的则标出“食盐≤0.2%”，差距非常大，是不是食盐含量低的粮食就比食盐含量高的粮食好呢?带着这些问题，结合我在美国进修学习时获得的相关结论，来和大家一起揭开关于宠物对食盐需求量的谜底。

食盐是一种矿物质结晶，主要成分为氯化钠，一般由99%氯化钠组成。氯和钠对宠物是必不可少的营养物质，血液中的钠离子浓度直接关系到体液的安全水平调节，由信号转换导致的神经冲动的传导也是由钠离子调节的，对于维持细胞外液渗透压稳定和调节酸碱平衡都起到重要的作用。

氯是宠物胃液盐酸的成分，能激活胃蛋白酶，保持胃液呈酸性，有助于消化与杀菌。钠离子在哺乳动物体内的含量位于钙离子、钾离子之后，居第三位，占整个体重的0.13%，占可交换总量的76%。其中细胞外60%，细胞内16%，约43%的钠存在于骨骼中，29%存在于组织液中，12%存在于血浆当中。

植物食材中的钠含量比较低，宠物食品原料中经常用到的原料，以每100g可食部分比较，小麦中含有6.8mg钠，稻米中含有3.8mg钠，玉米中含有3.3mg钠，马铃薯中含有2.7mg钠等等。鲜肉或肉制品中含有较高的钠成分，以每100g肥瘦均匀的可食部分比较，猪肉中含有59.4mg钠，牛肉中含有84.2mg钠，羊肉中含有80.6mg钠，鸡肉中含有63.3mg钠，鸭肉中含有69.0mg钠，鸡蛋中含有丰富的钠，可达到131.5mg。除此以外宠物食品经常选择的鱼类，同样以100g可食部分来看，鲑鱼(三文鱼)含钠量63.3mg、鳕鱼含钠量130.3mg。由此看来，即使是单纯地喂食肉类、鸡蛋，也都含有丰富的钠营养物质。

宠物犬猫因饮食不当，如长期采食以植物性原料为主的食物就会出现钠缺乏的现象，如果采食全价营养的宠物食品，则很少发现宠物犬猫的氯化钠缺乏症状，因为宠物食品干粮中会在矿物质复合原料中额外补充添加氯化钠，钠占氯化钠的39%，食盐是为宠物提供氯元素和钠元素最好的来源。如果宠物因采食的食物营养不均衡、不全面，或者长期采食不含氯化钠的食物，一旦缺乏氯和钠，宠物会表现出情绪不稳、食欲不振、四肢乏力、心率增加、血细胞比容增加、皮肤干燥，生长缓慢等症状。猫因缺乏钠元素也会表现出食欲低下、厌食、多尿等症状。

在AAFCO的宠物食品标准中，无论是处于生长阶段的幼犬还是成年阶段的成犬，对氯元素和钠元素都只给出了最低含量的要求，在最大限量上都没有给出明确的数值。只有NRC针对犬的钠安全上限给出了1.5%的限定(DM，Boemke,1990年)，由此得出犬干粮的食盐最高上限应该是3.75%(DM基础)，目前还没有关于猫对钠过量中毒或不良影响的资料。一般情况下，根据1985年NRC的宠物犬每日每千克体重95mg钠和147mg氯的营养需求建议计算，氯化钠(食盐)在干粮中含量为1%。根据AAFCO对于幼犬要求氯的最低量为0.45%，钠的最低量为0.3%，按照一般食盐的99%成分为氯化钠计算，幼犬宠物食品中对于食盐的最低需求量应该为0.7576%;成犬宠物食品中对氯的最低需求量为0.09%，钠的最低需求量为0.06%，同样的方法计算，成犬对于食盐的最低需求量应该为0.1515%。并且，按照食盐与钠含量的2.5系数关系验算：0.06×2.5×100%=0.15%是基本吻合的。

在众多国外标准中，幼猫和成猫的氯含量最低要求为0.3%，钠含量最低要求为0.2%，也没有给出上限限制，NRC关于钠只是提到了钠的含量安全上限大于1.5%，也没有确切地限制上限值，因此，只要能够保证猫自由充足的饮水，食盐的含量可以大于等于3.75%。

所以，只要在宠物食品包装的成分分析保证值中“食盐”含量不高于“3.75%”即认为这是安全的。我也查到按照某宠物营养研究中心近期的风险试验结论“即使盐分大于6%也仍不会产生毒性”，或许这是最新实验结果所得出的结论。

很明显，宠物主人一直担心的宠物采食食盐的问题是缺乏科学依据的，根据动物喂养实验得出的结论，不得不说让我们有点意外，结论是宠物犬猫均没有因采食过量氯和钠而出现不良影响的报道。也就是说只要给它们提供充足的饮水，当食盐突然摄入过多，宠物犬猫对钠和氯的适应的范围很大，几乎没有安全上限。不过，当钠含量在2.9%(DM中)，即食盐含量达到7.25%，会影响一些宠物犬对食物的适口性，会出现呕吐，可是谁又会给宠物犬猫提供添加了7.25%以上食盐的宠物食品呢?并且，猫也很少有关于氯过量引发不良影响的报道，只是当氯元素摄入过多会出现钙和钾 的负平衡。尽管宠物的味觉能力普遍偏弱，但食盐或者说咸味仍然有助于宠物食品适口性的提升。而且，食盐对于刺激唾液分泌、刺激消化酶作用等都有积极作用。

所以，宠物食品不仅不能无盐，而且一定要采食适当含量的盐。只要给它们足够充足的饮水，它们会根据自身的生理调节能力去适应含盐分的食物。那些建议无盐或者是不给宠物提供食盐的观点是不客观的，并且目前暂时没有找到任何证据证明宠物的脱毛、泪痕分泌过多与食盐有关系的相关数据。